Image by Andreas Gücklhorn

COZÉOP

Coopérative énergétique et plus... Une cause, et
hop ! La fourmilière s'active.

Nous soutenons la production et l'utilisation rationnelle et responsable de l'énergie,
dans le respect et la conservation des écosystèmes. Nous faisons en sorte que notre énergie émane
le plus possible de sources renouvelables. Nous rénovons et construisons des bâtiments tendant vers le passif,
comprenant des logements de taille réduite et des espaces communs agréables.
Nous consommerons l’énergie et les ressources de manière sobre et raisonnée.
Nous finalisons en ce moment même la conception de notre installation énergétique, entre géothermie
et panneaux photovoltaïques. Nous l'imaginons comme un service énergétique citoyen,
accessible à toute personne en ayant l'usage.

La coopérative "COZÉOP" a été créée

afin de développer des activités sur un modèle collaboratif.

Ateliers de pratique artistique, verger permaculturel, maraîchage sur sol vivant, tisanerie,

apiculture, production céréalière,... le potentiel du lieu est à la mesure de notre envie de relever nos manches !


Notre objectif : faire revivre la Ferme de Lizée dans sa qualité de lieu de production paysanne
et artisanale et lui ajouter une dimension culturelle et... conviviale ! 

Pour ce faire nous avons travaillé à la mise en place d'une cuisine semi-professionnelle.

La cuisine est un espace collectif répondant aux normes de l'AFSCA, géré par la coopérative et destiné à accueillir plusieurs activités en rapport avec la transformation alimentaire. Notre boulangère l'occupe deux jours par semaine pour y faire le pain. Le reste du temps elle est disponible pour transformer des surplus maraîchers en conserves, confitures, coulis, lacto-fermentations, comme brasserie artisanale ou pour accueillir des cours de cuisine ou des tables d'hôtes. L'espace a été rénové et est à présent praticable !


Le lieu se veut ouvert à des personnes extérieures au groupe des habitants

(une souscription de parts dans la coopérative est d'ailleurs possible

pour celles et ceux qui souhaiteraient s'y impliquer.).

Voisin-e, porteur-se de projet touchant à l'alimentation,

cette cuisine est aussi la tienne ! 

Nous avons lancé un appel à crowdfunding fin 2019 afin de soutenir notre boulangère

pour l'achat de son four et nous permettre de terminer l'aménagement de la cuisine professionnelle.

L'objectif de l'époque a été atteint et même dépassé !

Merci de tout cœur à toutes les personnes qui nous ont soutenues !